3 kesäkurpitsaa

5 tomaattia

400 g jauhelihaa

1 sipuli

mozzarellaa

juustoraastetta

piri- piriä, mustapippuria, suolaa, yrttisekoitusta ja chilikastiketta

 

Pese ja viipaloi kesäkurpitsat, ripottele suolaa päälle ja "itketä" niitä jonkin aikaa. Viipaloi tomaatit ja poista niistä keskustat. Paista jauheliha, lisää siihen sipuli ja mausta hyvin.

Voitele iso uunivuoka ja lado kuivatut kesäkurpitsat, tomaatit ja jauheliha kerroksittain vuokaan. Tiputtele sekaan chilikastiketta, mozzarellan palat ja päälle vähän juustoraastetta. Paista uunin keskitasolla 200- asteessa n. 40 minuuttia.