Kanafileet maustettu suolalla, mustapippurilla ja HP:n savunmakuisella kastikkeella. Lykätty uunipellille ja paistettu 200- asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

 

Kasvisgratiini:

2 kukkakaalia

1 parsakaali

3 porkkanaa

3,3 dl ruokakermaa

reilu 1 dl maitoa

suolaa, mustapippuria

vajaa 2 rkl vehnäjauhoja

reilu nokare voita

 2 dl juustoraastetta

Pilko kasvikset ja huuhtele. Keitä niitä reilu kymmenen minuuttia. Valuta vesi ja kaada laakeaan astiaan, ripottele suolaa päälle. Valmista valkokastike; laita nokare voita kattilaan, anna sulaa ja lisää siihen varovasti jauhoja. Varo ruskistamasta. Kaada sekaan ruokakerma ja anna kastikkeen saostua. Lisää sekaan pienissä erissä maitoa, jottei kastikkeesta tule liian paksua taikka löysää. Kun kastike on sopivan notkeaa, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike kasvisten päälle. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista uunissa noin 30- 40 minuuttia.

Kasvisten ja valkokastikkeen valmistuksessa käytettävät määrät itellä vähän mututuntumalla, laitettu vähän miten näytti hyvää tulevan :)